FIFO

Ficha técnica

Dirección: SACHA FERBUS

Intérpretes: Martin Goossens, Hugo Antoine, Laura Van Maaren

Género: Drama. Cortometraje

País: Bélgica

Año: 2017

Duración: 12 minutos

Crítica

«First in first out» (FIFO, en español: «el primer en entrar es el primero en salir») es una técnica de colocación de productos perecederos en las estanterías aunque más exactamente se trataría de un FEFO «First Expired, First Out». También es una forma de valorar stocks pero ese es otro tema.  A lo que vamos, el protagonista, Stéphane, debe colocar los productos más frescos detrás de los más antiguos para que, salvo que el cliente rebusque, siempre quede lo más nuevo. Todo lo caducado, y en algunos casos próximo a caducar, irá a los contenedores del sótano.

Por lógica, la comida no se vuelve mala de una hora a la siguiente y todo lo que se tira muchas veces ha superado el consumo preferente pero no la caducidad real que, en otros tantos casos, se limita a perdida de propiedades del producto. Ya vuelvo a enrollarme, el caso es que tiramos mucha comida.

Stéphane, que es un buen muchacho, intentará hacer su trabajo y ayudar a amigos y conocidos con esa comida pero esa «basura» no deja de ser propiedad del establecimiento y aunque no tiene valor económico en si para el negocio sí que lo tiene como elemento sustitutivo de los productos que se intentan vender. Y dale…

El caso es que se trata de un cortometraje en el que las actuaciones son muy creíbles, está rodado de una forma sencilla y da tema de conversación y reflexión aportando una temática distinta a la selección de cortometrajes.